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Por cortesía del Depto. de Agricultura y Servicios al Consumidor, te mostramos cómo preparar esta fácil receta típica del Mediterráneo con nuestros ingredientes de La Florida. ¡Dale una tremenda sorpresa a los tuyos con mucho sabor!


Ingredientes
• 2 flatbreads medianos o 1 grande, o masa de pizza, horneados
• 2 tazas de queso mozzarella, rallado
• ¼ taza de albahaca fresca, picada
• ½ taza queso parmesano, rallado
• 5 dientes de ajo fresco, picados
• 1 pimiento dulce de La Florida grande (rojo, amarillo, verde o 1/3 de cada color), sin semillas y cortados finamente
• 2 tomates de La Florida, cortados finamente
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta fresca

Instrucciones
1. Precalentar el horno a 375 grados. 
2. Untar aceite de oliva y esparcir ajo uniformemente en el flatbread.  Cubrir el flatbread uniformemente  con ¾ partes de los dos quesos.  Colocar los pimientos dulces y tomates sobre el queso. Añadir por encima el queso restante.  Sazonar ligeramente con sal y pimienta.
3. Hornear el flatbread en una bandeja como las de hornear pizza o galletas por unos 7 a 10 minutos, hasta que el queso se derrita. Retirar el flatbread del horno y decorar con la albahaca fresca.
 4. Cortar el flatbread en pedazos y servir tibio.

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Mar y tierra, lo mejor de ambos mundos directo a tu mesa. Esta combinación de camarones de nuestras costas con vegetales de La Florida es un plato que siempre queda muy bien para cualquier ocasión así sea formal o casual.
Sin complicaciones y en muy poco tiempo, puedes tener lista esta receta que te brindamos por cortesía del Depto. de Agricultura y Servicios al Consumidor.

Ingredientes
 • 1 libra de camarones de La Florida, pelados y limpios
 • 3 pimientos dulces de La Florida, de diferentes colores, cortados en rodajas
 • 1 cebolla grande
 • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
 • 1 cucharada de miel de La Florida
 • 1 taza de jugo de naranja de La Florida
 • ¼ taza de Maizena (harina fina)
 • ¼ taza de salsa soya baja en sodio
 • aceite
 • sal y pimienta fresca al gusto
Instrucciones
 1. Empanar ligeramente los camarones con la maicena.  Calentar una sartén grande a temperatura mediana-alta.
 2. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén.  Añadir los camarones y cocinar por unos tres minutos.
 3. Retirar los camarones y añadir los pimientos y las cebollas. Cocinar por 4 minutos.
 4. Añadir la miel, el jugo de naranja y la salsa soya a la sartén.
 5. Subir un poco la temperatura para que hierva.
 6. Bajar a temperatura mediana-alta nuevamente y volver a añadir los camarones a la sartén.  La salsa se espesará y los camarones estarán listos en unos tres minutos.
 7. Servir sobre arroz integral y decorar con las semillas de ajonjolí.

Para más información y servicios al consumidor visita el Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de La Florida.
Y para más recetas: www.followfreshfromflorida.com

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